|
|
Bruine Bonen Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr varkenslappen, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 blik bruine bonen, 3 etl olie, 1 klien blikje tomatenpuree, 1 bouillontablet, 250 gram (surinaamse) rijst, scheutje ketjap, azijn, tabasco
Voorbereiding:
Snijd het vlees in blokjes. Snipper de ui, pers de knoflook uit. Verkruimel het bouillonblokje, 1,5 dl water.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en braad het vlees rondom aan. Laat de ui meebakken tot ze verkleurd. Laat knoflook en tomatenpuree meebakken(kort). Voeg de bouillontablet toe en het water. Laat alles met deksel op de wok 10 minuten stoven. Kook intussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Schep de bonen door het vlees en breng op smaak met sojasaus, azijn en tabasco. Serveer direct.
|
|
|